Aperturas gastronómicas desde cero 360º
Definimos concepto y viabilidad, preparamos la carta y organizamos compras, equipo y lanzamiento.
Explorar servicio : Aperturas gastronómicas desde cero 360ºCONSULTORÍA GASTRONÓMICA · VISIÓN EMPRESARIAL
Convertimos experiencia gastronómica en estrategia, método y rentabilidad.
Consultoría estratégica para negocios gastronómicos, hosteleros y alimentarios.
Restauración · Hostelería · Sector alimentarioConocimiento. Criterio. Ejecución.
01 / GASTROSINERGIA
Conocemos la gastronomía.
Entendemos el negocio.
Acompañamos a restaurantes, grupos hosteleros, emprendedores, marcas alimentarias y empresas del sector en la creación, mejora y crecimiento de sus proyectos.
GastroSinergia nace de una trayectoria de más de 20 años vinculada al sector gastronómico y hostelero.
Conoce GastroSinergia02 / NUESTRA FORMA DE ENTENDERLO
La gastronomía emociona.
El método la convierte en negocio.
Creatividad, gestión y rentabilidad deben trabajar de forma coordinada.
Nuestra filosofía03 / TU PUNTO DE PARTIDA
¿En qué momento
está tu proyecto?
El alcance se define a partir del problema, los recursos y las prioridades de cada cliente.
Explorar necesidades- 01
Quiero abrir un negocio gastronómico y necesito estructurarlo.
- 02
Mi restaurante factura, pero necesito entender y mejorar su rentabilidad.
- 03
Mi carta necesita evolucionar y mejorar su ejecución.
- 04
Mi marca gastronómica necesita un posicionamiento más claro.
- 05
Necesito desarrollar un producto gastronómico para hostelería o distribución.
04 / QUÉ HACEMOS
Cinco áreas.
Una visión de conjunto.
Producto, gestión, operaciones, marca, comunicación y rentabilidad trabajando de forma coordinada.
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Auditoría gastronómica y rentabilidad
Revisamos ventas, costes y operación para localizar pérdidas de margen y sus causas.
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Renovación de carta y propuesta gastronómica
Revisamos los platos según sus ventas, margen y dificultad de ejecución.
Explorar servicio : Renovación de carta y propuesta gastronómica
Marketing gastronómico y posicionamiento
Definimos qué ofrece la marca, a quién se dirige y cómo comunicarlo.
Explorar servicio : Marketing gastronómico y posicionamiento
Desarrollo de producto y quinta gama
Desarrollamos recetas y muestras según su uso, formato y canal de venta.
Explorar servicio : Desarrollo de producto y quinta gama05 / MÉTODO GASTROSINERGIA
Criterio para decidir.
Método para avanzar.
Un proceso compartido, desde la toma de contacto hasta el seguimiento.
Cómo trabajamos- 01
Toma de contacto
- 02
Diagnóstico inicial
- 03
Propuesta
- 04
Desarrollar
- 05
Puesta en marcha
- 06
Seguimiento
06 / POR QUÉ GASTROSINERGIA
El proyecto gastronómico,
entendido desde dentro.
01
Experiencia real
02
Visión integral 360º
03
Soluciones a medida
04
Orientación a rentabilidad
05
Acompañamiento real
06
Innovación práctica
07
Sistema, no dependencia personal
Documentamos recetas y procedimientos para que el equipo pueda repetir el trabajo con criterios compartidos.
EL SIGUIENTE PASO
Conocer tus objetivos, recursos y dificultades es el punto de partida.
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